Polish Realia: Multigrain Bread

Chleb Wieloziarnisty ‘multigrain bread’

pieczywo pszenno-żytnie na naturalnym zakwasie
‘bread wheat-rye on natural sourdough’

z dodatkiem ziaren, krojone
‘with added grains, sliced’

Składniki: 40% mąka pszenna, 15% zakwas żytni (9,4% mąka żytnia, woda)
‘Ingredients: 40% wheat flour, 15% sourdough rye (9.4% rye flour, water)’

mieszanka nasion (2,2% siemię lniane, 2,2% ziarna pszenicy lamanej
‘seed mixture (2.2% flaxseed, 2.2% cracked wheat grains,’

2,2% nasiona słonecznika, 2,2% prażone lamane ziarna soi)
‘2.2% sunflower seeds, 2.2% roasted cracked soybeans)’

ekstrakt słodowy jęczmienny jasny, drożdże, sól, gluten pszenny, mąka sojowa,
‘light barley malt extract, yeast, salt, wheat gluten, soy flour,’

olej rzapakowy, środek do przetwarzania mąki (kwas askorbinowy)
‘rapeseed oil, flour processing agent (ascorbic acid)’

mąka słodowa jęczmienna, posypka : 4,4% nasiona sezamu, 4,4% siemię lniane.
malted barley flour, sprinkles: 4.4% sesame seeds, 4.4% flaxseed

Leave a comment

Filed under food, language, Poland

Leave a comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.